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宇杰商用廚房集設計、生產(chǎn)、安裝、售后一體
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案例展示/Case Show

【山西機電廠】工廠食堂商用廚房工程
項目簡介

山西海納百川機電設備是一家從事電線電纜、勞動防護用品、化工產(chǎn)品等產(chǎn)品 的專業(yè)公司,工廠食堂面積550平方左右,每日就餐人數(shù)150人左右,需另加幾個包間來招待客戶, 對這樣的工廠食堂型廚房,我們給出的方案是,符合其有本土特色而又滿足千人就餐的方案。

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項目簡介
項目簡介/project brief

火鍋店商用廚房必須重視廚師的工作環(huán)境,因為通風、照明、隔音等設計,能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風等通風系統(tǒng)與空調(diào)、水暖、消防、裝修等方面存在空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設計,一定要往復斟酌。

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項目分析/PROJECT ANALYSIS

  • 工廠食堂廚房客戶訴求

    客戶訴求

    需滿足機電廠150名員工每日的流暢就餐環(huán)境,另外加幾個包間來接待客戶

  • 工廠食堂廚房項目分析

    項目分析

    海納百川機電廠食堂面積為550平米左右,就餐人數(shù)為150人左右,山西菜式大多數(shù)為面食,所以預留120平方左右做廚房

  • 山西機電廠廚房3D效果圖

    解決方案

    廚房占地面積為120平米,廚房設備選用商用四門冰箱+制冰機+刀削面機+饅頭機+商用電磁爐+商用冷庫等廚房用具。

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設計方案 /DESIGNING SCHEME

CAD圖紙/CAD DRAWING

山西電廠CAD平面圖紙

ESIGNING SCHEME

最好的不一定是最合適的,但專業(yè)的一定是又好又合適的.

設計方案陳述

商用廚房區(qū)占地120平米,包間區(qū)占地120平米,余下為員工就餐區(qū),廚房采取寬松型的布局,盡量保證廚師操作方便,員工就餐區(qū)可以同時容納380人就餐,30分鐘內(nèi)可以使150人就餐完成。

設計方案陳述/ 產(chǎn)品的核心功能是由產(chǎn)品的定位決定,產(chǎn)品的定位是由產(chǎn)品的市場決定。那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產(chǎn)品的市場著手分析。一般而言,產(chǎn)品市場可以歸納為以下三類:現(xiàn)有市場、細分市場、未來市場。

  • 山西機電廠食堂現(xiàn)場圖
  • 落地施工/ACTION

    付款后產(chǎn)品生產(chǎn)周期為10~20天,生產(chǎn)完后開啟送貨安裝,生產(chǎn)周期內(nèi)工廠方根據(jù)水電圖先行安裝水電走向,產(chǎn)品到貨后安排工人前往安裝。7天內(nèi)完成安裝測試,廚房開始投入使用

  • 南京寧工工廠食堂廚房工程
  • 山西機電廠食堂廚房安裝運貨圖
  • 山西機電廠食堂廚房安裝卸貨圖
  • 山西機電廠食堂廚房工人安裝圖

落地施工/ACTION

產(chǎn)品的核心功能是由產(chǎn)品的定位決定。

產(chǎn)品的定位是由產(chǎn)品的市場決定。

那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產(chǎn)品的市場著手分析。

產(chǎn)品市場可以歸納為以下三類:現(xiàn)有市場、細分市場、未來市場。

工程總結(jié)/WORK SUMMARY

工廠食堂商用廚房必須重視廚師的工作環(huán)境,因為通風、照明、隔音等設計,

能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風等通風系統(tǒng)與空調(diào)、水暖、消防、裝修等方面存在

空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設計,

一定要往復斟酌。

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服務流程/SERVICEPROCES

Tel:400-1599-717
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    需求溝通

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    設計方案

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    設備生產(chǎn)

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    施工安裝

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    售后維護

相關廚房設備

咨詢熱線

180-2151-3777